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清炖大头鱼

馋嘴乐
收录时间:2021-11-21 01:52:06  人气:2666

“大头鱼”是海鱼,也有的叫它“老头鱼”,这种鱼个头不太大,可是鱼头和鱼身相比较确实显得大一些,有细细的鱼鳞,很容易清洗,一根大刺,几乎没有小刺。鱼的味道还可以,适合于炖制。

主料
辅料

清炖大头鱼的做法步骤

制作小窍门

1、生抽不要多放,调淡色就可以。
2、清炖鱼不用煎制,鱼入锅后也不用翻动,可以保证鱼的完整。
分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐

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