奥尔良烤鱿鱼串

点击查看大图

1.今天只用了鱿鱼身子，已经切成大片了，2片也就是2个鱿鱼身子，重量是550g。把鱿鱼洗净纵向切成两片，然后切成约15毫米宽80毫米长的条

点击查看大图

2.把鱿鱼条放入容器中，倒入约25克的烤肉料

点击查看大图

3.抓拌均匀，保鲜膜覆盖冰箱冷藏腌制4小时。我是一早上起来腌的，中午烤的

点击查看大图

4.把腌好的鱿鱼对折用竹签串起来，中间穿插上蟹味菇。全部串好备用

点击查看大图

5.再把10克烤肉料和食用油搅拌成料汁

点击查看大图

6.在串好的串上两面均匀刷上料汁

点击查看大图

7.电饼铛烤肉档预热后放入，一面烤3分钟

点击查看大图

8.翻面继续烤3分钟即可。鱿鱼和蟹味菇烤的时候都会出水，烤盘中会有汤汁，拿出时尽量不要沾汤汁即可。