草莓酱——极简单做法

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1.新鲜草莓500克，洗净、去蒂。

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2.加入30克白砂糖，腌渍数小时（我腌了5个小时）。

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3.腌到砂糖融化，草莓汁液渗出。

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4.把草莓连同汁液一起倒入锅内，小火煮。

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5.边煮边用勺子把草莓捣碎，会有更多汁液。

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6.小火煮20分钟，煮到汁液变得有些粘稠，草莓颜色也变暗，加入蜂蜜。边煮边搅拌，防止糊锅底。继续小火煮10分钟，就OK了。

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7.稍凉后，装入无油无水的容器内，待完全冷却后，盖上盖子，放入冰箱冷藏。