酸奶紫薯沙拉

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1.紫薯洗净，可以在一面切一个深约2厘米的十字口

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2.口的形状就是这样的。也可以不切口直接入烤箱烤。我是两种都烤的有。只是切口的烤好后更容易操作些。

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3.把烤箱230度预热后，入烤箱烤30--40分钟，时间与紫薯的大小有关，可以在30分钟是看看是否熟了。我用的紫薯有点大，烤了40分钟。同时还烤了两块白薯，俺家婆婆爱吃白薯

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4.烤好的紫薯，

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5.我做坚果巧克力剩了点腰果和杏仁，稍微切碎备用

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6.把紫薯沿切口掰开

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7.浇上酸奶，再撒上干果碎即可。俺家丫头爱吃松子，我就给她又撒了点松仁

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8.没有切口的则可以用剪刀剪一个大点的口，把多余的皮剪掉，把紫薯用勺子压出窝，这样吃起来方便

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9.把酸奶倒入

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10.做撒上干果碎。

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11.吃的时候用勺子挖着吃，从下到上挖，这样就可以同时享有紫薯、酸奶加干果的美妙滋味啦

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12.不一会儿我就吃了一个，只留一个空壳啦。这样吃很方便，容器都剩啦