羊肉烧萝卜

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1.萝卜去皮洗净切小块，姜切丝。

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2.羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水。

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3.锅中放油烧热，倒入羊肉翻炒至肉变色。

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4.取出高压锅，放入白萝卜。

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5.再放入炒过的羊肉，姜，八角，酱油，少量水，盐。

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6.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转中小火焖20分钟，即可。