第一次做抹茶酥,看了好多方子,都是红豆沙里面包着咸蛋黄,身为北方人觉得这种甜咸搭配实在是 。。。。呵呵(⊙﹏⊙)b So,自己发挥一下,把红豆沙换成了绿豆,而且是颗粒状,吃的时候超有口感~
点击查看大图1.先做绿豆馅,绿豆提前一晚上泡发,放入电饭煲中,加入200ml的清水。
点击查看大图2.放入一块儿白砂糖。
点击查看大图3.选择【煮粥】。
点击查看大图4.程序结束后即可。
点击查看大图5.盛出来放凉。(喜欢更顺滑的口感的话,可以将绿豆用料理机研磨顺滑,并且用炒锅炒干多余水分。)
点击查看大图6.来做油皮面团。油皮材料放入面包机中,选择和面程序,30分钟。
点击查看大图7.尽量将面团揉出手套膜的状态,这样不容易破酥。揉好的油皮面团醒发30分钟。
点击查看大图8.接下来制作抹茶油酥面团,油酥材料放入碗中。
点击查看大图9.均匀的揉成团,醒发20分钟即可。
点击查看大图10.将两种面团分为九个小面团。
点击查看大图11.拿一个油皮面团捏开,包入抹茶油酥。
点击查看大图12.收口包好所有的面团。
点击查看大图13.拿一个面团擀开,宽度尽量一样。
点击查看大图14.从上至下卷起来,做好所有的面团,醒发20分钟。
点击查看大图15.拿出来其中一个面团,继续擀开。
点击查看大图16.从上至下卷起来。
点击查看大图17.对半切开。
点击查看大图18.按扁后擀开。
点击查看大图19.放入绿豆。
点击查看大图20.收口包好。
点击查看大图21.包好所有的面团。
点击查看大图22.170度上下火预热烤箱,160度上下火烤35分钟左右。
点击查看大图23.烤好以后可以稍微焖几分钟。
点击查看大图24.拿出来放凉~
点击查看大图25.酥酥的~
点击查看大图26.超好吃~
点击查看大图27.顺着纹理打开了~
点击查看大图28.好吃滴~O(∩_∩)O哈哈~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女