发面版椒盐葱油饼

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1.面团料：面粉200克，水100克，干酵母2克，

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2.将面团倒入面包桶，

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3.放入面包机搅拌，

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4.成均匀面团，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。

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5.配料：葱3根，花椒面适量，盐适量，油适量

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6.葱洗净，切成葱花，备用。

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7.面团长大，

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8.取出，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。

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9.擀成长条，

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10.表面刷油，

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11.撒上盐，花椒面，

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12.铺满葱花。

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13.卷起。

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14.将卷卷立起来，压一下，

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15.擀成饼状，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。

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16.平底锅烧热，倒少许油。

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17.放入饼坯，煎数分钟。

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18.加入少量水，

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19.盖上盖子，将饼焖熟。

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20.翻面，将饼煎至两面金黄。

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21.出锅，趁热食用。