终于下狠心,不顾老同志对于白皮的偏好,要来一点彩色汤圆。初一吃南瓜,十五吃紫薯。
紫薯色深,加在面点里总是给人带来惊艳的视觉效果。然而,虽然想做彩色汤圆,终究还是不敢把颜色搞得太深,点到即止,似有若无,浅浅来一点。虽然不会有自己想要的惊艳效果,但至少,能让每个人都肯吃几个。
这算是婉约派吧。。。。
1.面团:糯米粉200克,紫薯泥25克,水150克,
2.馅料:玫瑰芝麻汤圆馅150克
3.将面团料倒入大碗,
4.揉成均匀面团,
5.分割成30等分。
6.取一块面皮,捏成小窝,
7.放入馅料,
8.将面皮向上推起,包住馅料。
9.收口,搓圆。
10.全部做好,备用。
11.锅中倒入清水,煮沸。
12.放入汤圆,用勺沿锅底轻轻推开。
13.再次沸腾,转小火,煮约20-30分钟,
14.汤圆熟透,浮起,熄火。
15.盛出食用
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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