油焖虾

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1.将基围虾洗净处理好。

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2.锅中放少量的油烧热，倒入基围虾小火煎。

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3.煎至两面变色即可装盘备用。

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4.香葱切段，生姜切丝备用。

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5.油锅烧热，下生姜丝炒香。

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6.倒入煎好的基围虾翻炒。

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7.加入盐、料酒、酱油盖盖焖2、3分钟即可关火。

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8.派盘，撒上香葱段，把剩余的汤汁浇在什么即可。