葱烧鲫鱼

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1.鲫鱼洗净

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2.小葱葱白和葱叶分别切段，准备八角，蒜片 ，生姜片

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3.鲫鱼背上用刀斜切几刀便于入味

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4.热锅倒油

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5.油温5分热下入葱白段爆香，7分热下入用中火鱼煎至两面金黄后捞起

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6.另起锅重新倒入15毫升油

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7.下入全调料部葱爆至变色出香味，盛出少许葱叶

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8.把鱼回锅倒入料酒

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9.倒入生抽和老抽

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10.倒入开水

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11.倒入一茶匙香醋烧至鱼肉熟透

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12.用15毫升香醋2汤匙白糖调成糖醋汁

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13.之后倒入糖醋汁烧制片刻熄火出锅

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14.盛入盆中把余下的葱叶加入即可享用