葱烧鲫鱼是我们江南人家的特色菜,用了我们最爱的糖醋调味,看似浓油赤酱其实味道是酸甜味的,鲫鱼的鱼刺较多,加入醋不仅能去腥增香还能帮助软化鱼刺,烹饪过后,一味的葱香加上糖醋酸甜味使得鱼肉大大提升了风味,喜欢的也试试哦
点击查看大图1.鲫鱼洗净
点击查看大图2.小葱葱白和葱叶分别切段,准备八角,蒜片 ,生姜片
点击查看大图3.鲫鱼背上用刀斜切几刀便于入味
点击查看大图4.热锅倒油
点击查看大图5.油温5分热下入葱白段爆香,7分热下入用中火鱼煎至两面金黄后捞起
点击查看大图6.另起锅重新倒入15毫升油
点击查看大图7.下入全调料部葱爆至变色出香味,盛出少许葱叶
点击查看大图8.把鱼回锅倒入料酒
点击查看大图9.倒入生抽和老抽
点击查看大图10.倒入开水
点击查看大图11.倒入一茶匙香醋烧至鱼肉熟透
点击查看大图12.用15毫升香醋2汤匙白糖调成糖醋汁
点击查看大图13.之后倒入糖醋汁烧制片刻熄火出锅
点击查看大图14.盛入盆中把余下的葱叶加入即可享用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女