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CoCoLc的私菜食谱经－－腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面【传统的意式面】新鲜尝
绿叶甘蓝菜【不结球甘蓝菜】刚从庭院里现摘的 ，第一次尝试的意大利菜 ，口感很好 ，和一般的甘蓝菜一样的味道 ，自己种菜采收 ，觉得特别的好吃 ，感到很欣慰 。这次用了手擀意式黄金面 ，自制的腊肉 ，再加了韭葱鸡骨高汤做了一道香醇的意式炒面 。请亲爱的美天 ，美食朋友一起慢慢地分享 “ CoCoLc的私菜食谱经－－ 腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面【传统的意式面】新鲜尝”。
点击查看大图1.腊肉 ，蒜末 ，辣椒末 ，盐 ，黑胡椒粉 ，韭葱鸡骨高汤 ， 意式面 。
点击查看大图2.绿叶甘蓝菜 。
点击查看大图3.绿叶甘蓝菜切成段 。
点击查看大图4.热锅 ，热油 ，放入腊肉 ，以中大火（或中火）煸香 。（这个时候如中途煸香炒锅太热了 ，先熄火 ，再以炒锅的余热煸香即可 。）
点击查看大图5.腊肉煸香之后 ，放入蒜末 ，辣椒末再以中火煸香 。（如觉得火太大 ，以中小火或小火即可 。）
点击查看大图6.在步骤（5）之后 ，倒入绿叶甘蓝菜梗以中大火（或中火）稍微翻炒 。
点击查看大图7.再倒入剩下的绿叶甘蓝菜叶 ，以中大火（或中火）稍微翻炒 。
点击查看大图8.在步骤（7）之后 ，放入韭葱鸡骨高汤5－6汤匙备用即可 。
点击查看大图9.另备煮锅加水 ，沸腾之后 ，将意式面放入 。（面在煮的时间如能够与炒锅里的原料配合时间是最好 ，不能够配合上时间 ，炒锅先熄火之后 ，等面煮熟捞起放入炒锅 ，再开火即可 。）
点击查看大图10.在步骤（9）沸腾之后 ，将面捞起 。（自制的面条沸腾之后 ，捞起即可 ，稍微再沸腾均 可 ，不要煮的太烂口感比较差 。）
点击查看大图11.将面条放入步骤（8）的炒锅里 ，以中大火（或中火）稍微翻炒。
点击查看大图12.再撒上盐 ， 黑胡椒粉 。
点击查看大图13.在步骤（12）之后 ，翻炒 ，收汁为一成汤汁即可熄火 。
点击查看大图14.并盘之后 ，即可食用 。
点击查看大图15.成品图 。
点击查看大图16.成品图 。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
