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每次吃火龙果，皮都是直接扔掉的；其实火龙皮的也很有营养，废弃很可惜；可我们也没有吃过火龙果皮，也不知啥滋味；于是呢，就想着先把火龙皮搅打成泥，再与面粉和在一起，做成玫瑰花，颜色肯定很好看；可蒸好后傻眼了，上锅前明明是红色的玫瑰花，蒸好后怎么却变成了桔黄色的呢~~~”
点击查看大图1.将一个火龙果的果肉与皮分开
点击查看大图2.再将火龙皮最外表面削掉，留下左边中间层，用清水冲洗干净
点击查看大图3.切碎后，放入料理杯中
点击查看大图4.启动魔术棒，搅打成泥
点击查看大图5.倒入装有面粉、白糖和酵母的小盆中
点击查看大图6.加入适量清水，搅拌成絮
点击查看大图7.再揉成一个光滑面团，盖膜饧发24小时
点击查看大图8.第二天晚取出饧发好的面团，加入少许黄油揉成光滑后盖膜饧半小时
点击查看大图9.搓成长条，分割大小不同的小剂子，并撒上少许干粉
点击查看大图10.压扁
点击查看大图11.擀成圆形，再6张皮/组，头尾两张小的，中间4张大的排列
点击查看大图12.再另外搓一根长条放至最下面，从最下面往上轻轻卷起来
点击查看大图13.用刀从中间一切两半
点击查看大图14.切面朝下摆放，二朵火龙皮玫瑰花就做好了
点击查看大图15.将火龙皮玫瑰花，放入垫有笼布的蒸屉中
点击查看大图16.水开后，放入锅中，加盖大火
点击查看大图17.蒸10~15分钟
点击查看大图18.时间到，关火，取下蒸屉
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
