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过了元宵节，这年就算过完了。所以这天也要好好整几个菜，以此来回温一下“年”的味道。这汤圆是必不可少的。但是可没这时间来鼓捣卡通汤圆了，索性就来朴实无华的传统汤圆吧！汤圆馅是红枣泥花生碎的。红枣泥也是前不久用山西红枣熬制的，放在玻璃瓶中，在冰箱里冷藏保存着。今天只是放在不粘锅中略微加热一下。花生是烤箱烤熟的，比用炒锅炒更加受热均匀，而且味道更香。花生用九阳料理棒打在细细的粉末，吃时还能品尝到小小的颗粒，增加了不少的乐趣。红枣泥虽然单独用手捏是粘粘的，但是与花生碎放在一起，就有了弹性，所以很容易捏成球状。
点击查看大图1.糯米粉入盆中，温水逐渐加入，筷子搅拌成团
点击查看大图2.用手揉成团，盖保鲜膜保湿
点击查看大图3.烤熟的花生去掉红衣，入料理杯中
点击查看大图4.打成细细的花生碎
点击查看大图5.看，粗细正合适
点击查看大图6.加入适量的红枣泥
点击查看大图7.混合均匀，成红枣泥花生馅
点击查看大图8.取适量，揉成大小均匀的球，此为汤圆馅
点击查看大图9.取一块糯米粉团（份量就看自己包的技术了），按成扁片，放一个馅球在上面
点击查看大图10.左手大拇指按压馅球，右手握住整个汤圆皮，边逆时针转动边用手掌将糯米皮向上包严；
点击查看大图11.封口
点击查看大图12.一共包了28个汤圆，全部码放在保鲜膜上，这样取时不会将下面的皮子弄破
点击查看大图13.锅中的水煮开，将汤圆分批次入锅，一次不要放太多，以免发生粘连，待水再次滚开时，可以加入一些凉水降温，也可以将火转成中小火，总之不要让水太沸腾，容易将汤圆煮破，待汤圆都浮起来时，可以捞出食用啦
点击查看大图14.开吃
点击查看大图15.开吃喽
点击查看大图16.枣香浓郁，细细品尝还有花生的脆感
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
