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乡村面包，是一款源自法国乡村人家烘烤的、可长期保存的欧式主食面包，它的特征是具有天然酵母带来的湿软口感及浓郁风味。随着水分蒸发，表皮裂开的轻微嚓嚓声和满屋子的面包香会令你发现原来生活可以这么美好。
关于法式乡村面包，你可能有很多问题要问。如何在家做出法国乡村人家烘烤的香味？那种淡淡的麦香，扎实的口感是怎么做出来的？表皮酥脆，口感湿软的法式面包怎么制作？
分 中面团和主面团 两块，前四种材料用于制作中面团
1.中面团制作：1. 高筋面粉中加入老面团和水，搅拌均匀2. 加入盐，继续搅拌均匀，隔夜发酵(22-26℃下发酵18-22小时)
2.主面团制作：1. 加入高筋面粉和裸麦粉，搅拌均匀
3.加入中种面，同时把麦芽糖加入水中搅拌溶化后也加入
4.加入酵母，混合均匀后，放入厨师机中慢速搅拌5-6分钟
5.当面团能拉出完整膜状结构时加入盐，混合均匀后高速搅打至面团上筋
6.盖上保鲜膜松弛面团，第1次饧发60分钟（环境温度28-30℃）；分割面团(400克/个)，滚圆后盖上保鲜膜第2次饧发20分钟
7.将面团排气后，将分割好的面团放入发酵藤篮，盖上保鲜膜进行最后饧发40-60分钟； 面团开好天窗，在烤盘上喷上少许水，放入上火210℃/下火190℃预热好的烤箱烘烤30分钟
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
