【沙茶美食】芝士焗肉丸

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1.备好原材料：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱，芝士；

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2.猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后，拭干水分，全部切丁处理；

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3.将切丁的食材全部放入料理机，启动“绞肉”功能；

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4.将搅好的肉馅倒出来，如果你觉得肉馅不够细，可再进行一次“绞肉”程序；

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5.肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐，料酒；

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6.将肉馅同调料搅拌均匀，腌制片刻；

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7.芝士切碎备用；

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8.将适量芝士放入第六步的肉馅里；

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9.继续将肉馅同芝士混合，搅拌均匀；

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10.将肉馅团成大小相同的丸子，放在烤盘里；

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11.每个丸子上再撒上适量芝士；

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12.烤箱上下火180度预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制20分钟左右；

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13.烤好的丸子出炉咯。