芒果花奶油蛋糕

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1.准备水果，淡奶油提前放冰箱冷藏三天，比较容易打发。

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2.准备戚风蛋糕胚一个，我用了斑马纹的蛋糕。

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3.草莓和橙子分别切丁。

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4.芒果去皮，沿着果核切成两半。然后切成均匀的薄片。

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5.戚风蛋糕胚用分片器分成均匀的三片。

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6.淡奶油中加入65克白糖。

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7.用打蛋器低速打发！

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8.取一片蛋糕放在裱花台上，挖适量的淡奶油。

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9.用抹刀抹平后均匀摆上水果粒。

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10.再铺上一层蛋糕，继续抹奶油，把剩下的水果粒铺上，然后继续摆最后一层蛋糕胚。

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11.用抹刀抹面，然后把蛋糕胚移到蛋糕盒子的底托上。

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12.用贝壳花嘴在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。

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13.取最小的一片芒果片，卷起来做花心，摆放在蛋糕面的正中间。

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14.把芒果片按照从小到大的顺序依次围着花心卷起来，围成自己想要的大小。

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15.另外准备六个大小相同的草莓，分成两半。

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16.围着芒果花摆一圈。

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17.大号的圣安娜花嘴装入裱花袋，把余下的奶油全部装进去，围着草莓挤一圈就好了。

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18.撒几个糖珠，插上插件，一个水果蛋糕完成。