胡萝卜肉饺

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1.猪肉切小丁，胡萝卜刨成丝，姜切末，葱切碎。
猪肉丁加入姜末、葱白一起剁成肉糜。

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2.剁好的肉糜加入适量的胡椒、盐、酱油然后搅拌均匀。

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3.锅中加入色拉油将胡萝卜丝炒香。

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4.将炒好的胡萝卜放入肉糜中，加入葱花朝一个方向搅拌成馅。

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5.饺子皮包入馅料，成形。

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6.锅中加入水和少许盐，水烧开后入饺子加盖煮一会，途中再加一次水然后加盖煮至熟即可。