这是我第一次做软欧包,被这口感深深吸引,
表皮柔韧,内心柔软,口感浓郁丰富,
而且低油低糖,是非常健康的一款软欧包,
面包里的果仁果馅可以根据自己喜欢的随意搭配,
做起来也非常简单,估计以后我会经常做软欧包,
大家可以试试,绝对不会让你失望的。
1.除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序;
2.20分钟后,暂停,放入黄油;
3.面包机启动发面团程序,程序结束,面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好;
4.面团取出后,将面团表面朝下,轻拍出大气泡,左右各1/3处向内折;
5.再上下各1/3处向内折;
6.收口处朝下;
7.轻轻滚圆;
8.面团放入容器里,再发酵30分钟;
9.发酵结束,取出;
10.将面团分成2份,整形成橄榄型;
11.将面团移到烤盘上,最后醒发40分钟;
12.用锋利的刀片在面包上划四五刀,表面撒上高筋面粉;
13.烤箱预热180度,放入烤盘,烤25分钟左右;
14.出炉后放凉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文