红枣核桃软欧包

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1.除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；

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2.20分钟后，暂停，放入黄油；

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3.面包机启动发面团程序，程序结束，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；

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4.面团取出后，将面团表面朝下，轻拍出大气泡，左右各1/3处向内折；

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5.再上下各1/3处向内折；

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6.收口处朝下；

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7.轻轻滚圆；

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8.面团放入容器里，再发酵30分钟；

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9.发酵结束，取出；

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10.将面团分成2份，整形成橄榄型；

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11.将面团移到烤盘上，最后醒发40分钟；

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12.用锋利的刀片在面包上划四五刀，表面撒上高筋面粉；

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13.烤箱预热180度，放入烤盘，烤25分钟左右；

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14.出炉后放凉。