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马兰头拌香干

悦悦玉食
收录时间:2024-03-25 09:53:36  人气:6222

马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜,是取其"青"字,以合"清明"之"青"。

主料
辅料

马兰头拌香干的做法步骤

分类: 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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