搜索
之前一直想做不用烤箱也不用微波炉，手边随即可以拿到的用具，来做吃的，我这人一向喜欢折腾吃的，（暂且称不上美食）但是呢，身边极力打击我得人好几个，所以很多烘焙工具都还没备齐，这次，拿我家奶娃的奶粉和不粘锅下手，做了款牛轧糖，哈哈，味道还不错，可惜冻得太硬了，所以切的时候碎了不少，希望下次可以做的更好！
点击查看大图1.准备好食材（因为没有黄油，就用了家里的猪油来代替，味道也是可以的），把坚果压碎
点击查看大图2.将不粘锅用小火融化猪油
点击查看大图3.放入棉花糖，用最小火，用筷子不断搅拌
点击查看大图4.待棉花糖融化膨胀以后就加入奶粉，快速搅匀，全程最小火（这步要有耐心）
点击查看大图5.待奶粉都搅匀以后加入坚果碎，快速搅拌
点击查看大图6.因为用的不粘锅，所以无论怎么搅拌糖都不会粘在锅上，搅拌均匀以后关火
点击查看大图7.将牛轧糖乘热倒出来放在油纸上面，我因为没有油纸，用的是一般普通的塑料硬纸，会比较粘，然后整型（不粘锅就是好，全程做好，都不会有残留的糖黏在上面，我大致洗洗就行，因为是我家奶娃做辅食的锅子）放入冰箱冷冻格
点击查看大图8.将牛轧糖拿出冰箱，切成块状就行（不能冻的太硬，不然切出来会比较碎，太软也不行，不容易成型）
点击查看大图9.装盒，可以自己当消嘴零食，也可以当送人的礼物，，，
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
