家常葱烧豆腐

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1.准备食材，小葱几根，猪肉小块有肥有瘦，豆腐小块，大蒜，生抽，味极鲜

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2.小葱切碎，小葱圈，肉切小片，大蒜五六瓣切片

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3.锅内入底油，烧七成热

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4.入肥肉，炸制萎缩（个人喜好，不喜欢可以省略此步）

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5.继续加入瘦肉，变色后

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6.加入蒜片，炒三五秒

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7.加入豆腐，慢慢翻，尽量让豆腐能均匀与底油多接触，变微黄再翻，再翻…

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8.入豆腐一两分钟后加味极鲜，炒片刻

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9.加生抽炒匀（想要颜色重一点的加老抽）

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10.加盐少许

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11.加入小葱圈炒匀，时间卡在半分钟以内

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12.加鸡精拌匀

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13.出锅！走菜！