奶油水果挞

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1.先制作派皮，黄油室温软化，加入糖粉。

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2.用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。

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3.加入半个蛋黄。

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4.继续搅拌均匀。

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5.加入杏仁粉、筛入低粉，用刮刀翻拌成光滑的面团。

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6.装入保鲜袋冷藏半小时。

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7.冷藏好的派皮分成3份，取一份放在两张保鲜膜中间，擀成比模具稍大一点的片，然后撕去上面的保鲜膜。

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8.用一个大号的菊花挞模扣出挞皮，然后放人中号的菊花挞模中。

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9.一次做好十份，并用叉子在底部叉上适量小孔

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10.放入预热好的烤箱，上下火170度，中层，烤约15分钟至表面金黄色，出炉晾凉。

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11.在烤好的酥皮挞皮里装上适量打发好的奶油，点缀上各种水果即可。

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12.外皮酥脆、内陷嫩滑的奶油水果挞就做好了。

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13.成品图

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14.成品图

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15.成品图