糯米蒸排骨

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1.排骨砍成自己喜欢的块，我叫猪肉佬砍得大大快的，然后洗干净沥干水。
蒜头和姜拍成蓉放进去，再放一滴老抽，两勺酱油，一勺酒酿，盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒油各少许拌匀，腌制一个上午备用。
糯米用清水泡着备用。

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2.糯米沥干水，腌制好的排骨。

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3.放一层糯米到碗里，然后放排骨再放糯米，这样一层层放平。

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4.把腌制的酱汁倒进碗里。

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5.放高压锅里蒸，高压锅响开始计时，15分钟就可以了，解压才可以开盖喔。

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6.蒸好后扣到盘子里，洒上葱花。