砂糖面包

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1.除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；

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2.20分钟后，暂停，放入黄油；

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3.面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；

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4.取出面团，分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

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5.将面团擀成长方形；

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6.面片由上往下卷起，收口处捏紧；

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7.完成所有小面团整形，放入模具中，进行最后发酵；

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8.面团发酵好后，表面划出一条口子，表面刷上牛奶；

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9.放上一小条黄油，均匀撒上粗糖；

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10.烤箱预热160度，放入烤盘，烤18分钟左右。