麻辣藕片

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1.准备藕，洗净、打掉皮

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2.切成3毫米厚，太厚不易入味，太薄易断不脆

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3.焯水至藕片变色，大约3一5分钟，依据各自火力

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4.焯好后空干水份，放入2勺盐拌匀

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5.将麻椒打碎同辣椒圈一起放入碗中，锅内烧油至八成热，浇在上面，炸麻辣油

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6.放入麻辣油

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7.拌匀

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8.装盘即可食用，麻辣美味！