麻辣香菇鸡

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1.鸡肉洗净切成小块

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2.香菇洗净切片

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3.中火热锅下入适量花生油，放入花椒，麻椒和姜蒜爆香，不要爆糊了哦

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4.倒入鸡块，快速翻匀

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5.鸡块变色后倒入料酒和胡椒粉，翻炒均匀

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6.加入酱油蚝油翻炒均匀

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7.豆瓣酱和辣椒油加入少许水混合均匀

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8.倒入鸡块内，再加一碗温水，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮8分钟

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9.放入香菇

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10.翻炒均匀后再焖5分钟左右即可

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11.麻辣麻辣