手撕包菜

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1.包菜洗干净后沥干水分。

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2.把叶片用手撕成片状，菜梗和菜叶分开放。

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3.干辣椒去籽剪小段，大蒜头去皮切片，花椒十粒备用。

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4.起油锅，放入适量猪油，煸炒五花肉片，颜色发白后盛起备用。

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5.中火放入大蒜头，干辣椒，花椒，爆香。

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6.大火，先放入菜梗，炒1分钟左右。

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7.再倒入菜叶，炒2分钟左右。

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8.菜叶变软后，倒入五花肉片，鲜味汁（生抽），盐，糖调味。

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9.炒匀关火。