草莓季,再也不要错过这清新诱人的慕斯蛋糕了。曾几回看亲们晒慕斯蛋糕时,总是不敢动手,这一次一步步做来,其实也不难哦,成品出来的那一刻,还没有拍照,自己就乐坏了。越看越喜欢。——容我自夸一下,哈哈。第一次做,当然开心了哈。
亲们喜欢也动手吧。
食材:玛丽饼干100克、奶油油250克、黄油40克、砂糖35克、草莓200克、鱼胶粉10克、冷水90克
装饰:草莓适量,饼干棒适量、草莓味QQ糖69克(.3袋)开水100克
点击查看大图1.饼干压碎成饼干屑。
点击查看大图2.黄油40克隔水融化。
点击查看大图3.黄油和饼干碎拌匀。
点击查看大图4.慕斯圈用锡纸包好底部。放上拌好的饼干屑,压实。
点击查看大图5.鱼胶粉用90克水拌匀,完全泡开。
点击查看大图6.草莓200克,加入料理机打成泥。
点击查看大图7.上锅加热约70度,不用煮开,加入泡开的鱼胶粉拌匀至化开。
点击查看大图8.淡奶油250克,加入35克糖打至8成发,约能流动状态。
点击查看大图9.把掠凉的草莓液体和蛋奶油拌匀。
点击查看大图10.装入慕斯杯模具中,或是杯中。入冰箱冷藏约4小时。
点击查看大图11.QQ糖加入开水化开。可以隔水加温化开。
点击查看大图12.QQ糖水凉了倒入冷藏过的慕斯蛋糕表面。
点击查看大图13.再入冰箱冷藏1小时以上。
点击查看大图14.表面凝固,水果和巧克力饼干,随意装饰一下就可以了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女