五香素鸡

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1.准备好食材

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2.把素鸡切成0.8公分左右的薄片备用

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3.油锅里倒油加热，油大约淹过素鸡就可以了，油热以后放入素鸡，然后中火慢慢炸，炸的时候要经常翻动，以免炸糊

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4.炸至两面金黄，两面皮的表层起泡就差不多好了，捞出备用

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5.然后十三香用纱布包好，用线扎起来，备用，（也可以不用纱布包，直接放进去，那样素鸡表层会有一些十三香的粉末）

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6.另拿一个煮锅，放入香叶，甘草，桂皮，八角，干辣椒，糖，老抽，味极鲜，倒入适量的水（水差不多淹过素鸡就即可）

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7.放入炸好的素鸡，大火烧开，小火焖15分钟左右，加入盐，鸡精，调匀，再焖5到10分钟，充分入味

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8.装盘，撒上葱花，浇上香麻油，松软，好吃...

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9.成品图