甜酸萝卜炒牛肉

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1.各材料，牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用

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2.萝卜切片后用盐腌20分钟，洗去盐份

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3.把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味，约2小时（酸甜口味可根据个人喜好调节，也可用白醋）

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4.热锅，下油爆香姜、蒜与干辣椒

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5.下牛肉片

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6.牛肉炒至稍转色

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7.下滤去糖醋液的萝卜片

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8.所有材料炒透，下点泡萝卜的醋汁与葱，关火即可