南京:对于北方来说属南方,但对于纯南方又说是北方,所以我对于南方人,我自定是伪北方人吧。
我这个伪北方人有空学做道纯南方小吃“水晶虾饺”;看着别人挑担不吃力,觉得做“水晶虾饺”和包饺子一样了并不太难;可实际操作起来,真的就没那么容易上手哟!面粉湿湿的,黏性又不够,皮擀厚了不好看,擀簿了放入馅料后又易破,就那么小小的几个“水晶虾饺”,整整折腾了我近3个小时的时间哈;哎,最后的成品是出来了,可是透明度还是差太远了~~`”
点击查看大图1.事先准备好做虾饺的相在食材
点击查看大图2.将澄粉与生粉混合好,倒入100度开水烫面,和均后加入少许橄榄油
点击查看大图3.揉成面团,加盖饧一会儿
点击查看大图4.揉成面团,加盖饧一会儿
点击查看大图5.胡萝卜切丁后剁碎
点击查看大图6.虾仁去虾线后洗净,2/3虾仁剁成泥,留1/3虾仁备用
点击查看大图7.将马蹄碎、胡萝卜碎、虾泥及1/3虾仁,放入碗中
点击查看大图8.加入适量盐、料酒、白糖、味精和橄榄油搅拌均匀
点击查看大图9.将饧好的面团搓成长条,再切成若干个小剂子
点击查看大图10.将剂子压扁并擀圆,放入适量馅料
点击查看大图11.向包饺子一样包好
点击查看大图12.放入盘中(饺子下面垫一块胡萝卜片,可防粘)
点击查看大图13.上气处加盖大火蒸8分钟左右即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女