搜索
南京：对于北方来说属南方，但对于纯南方又说是北方，所以我对于南方人，我自定是伪北方人吧。
我这个伪北方人有空学做道纯南方小吃“水晶虾饺”；看着别人挑担不吃力，觉得做“水晶虾饺”和包饺子一样了并不太难；可实际操作起来，真的就没那么容易上手哟！面粉湿湿的，黏性又不够，皮擀厚了不好看，擀簿了放入馅料后又易破，就那么小小的几个“水晶虾饺”，整整折腾了我近3个小时的时间哈；哎，最后的成品是出来了，可是透明度还是差太远了~~`”
点击查看大图1.事先准备好做虾饺的相在食材
点击查看大图2.将澄粉与生粉混合好，倒入100度开水烫面，和均后加入少许橄榄油
点击查看大图3.揉成面团，加盖饧一会儿
点击查看大图4.揉成面团，加盖饧一会儿
点击查看大图5.胡萝卜切丁后剁碎
点击查看大图6.虾仁去虾线后洗净，2/3虾仁剁成泥，留1/3虾仁备用
点击查看大图7.将马蹄碎、胡萝卜碎、虾泥及1/3虾仁，放入碗中
点击查看大图8.加入适量盐、料酒、白糖、味精和橄榄油搅拌均匀
点击查看大图9.将饧好的面团搓成长条，再切成若干个小剂子
点击查看大图10.将剂子压扁并擀圆，放入适量馅料
点击查看大图11.向包饺子一样包好
点击查看大图12.放入盘中(饺子下面垫一块胡萝卜片，可防粘）
点击查看大图13.上气处加盖大火蒸8分钟左右即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
