雪菜蛏子雷笋汤

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1.食材：雷笋、蛏子（已洗净焯熟）、雪菜（已清洗切碎）

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2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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3.放在案板上切成片。

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4.将焯熟的蛏子取肉去壳，待用。

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5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。

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7.接着，加适量的清水煮开。

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8.然后，合入蛏子肉翻动一下。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的味精。

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11.调味翻匀，即成。