【草莓慕斯】

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1.准备400克的草莓。

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2.清洗干净以后，取250克的草莓果肉，用料理机打成草莓果泥。

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3.取一片略小于慕斯圈的蛋糕片，放入慕斯圈里。

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4.在慕斯圈的四壁均匀的铺上草莓片，然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化，备用。。

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5.淡奶油加细砂糖打至出现纹路。

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6.把草莓果泥倒入淡奶油里，翻拌均匀。

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7.加入吉利丁液混合均匀成慕斯糊，然后倒入模具里，冷藏三小时左右。

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8.脱模后，在表面随意挤上一些巧克力酱，撒上少许银珠，点缀上草莓。

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9.成品图

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10.成品图