芒果芝士蛋糕

1.饼干去夹心，放入保鲜袋；

2.用擀面棒碾成屑末；

3.先将黄油隔水融化，再倒入饼干末，搅匀；

4.奶油奶酪加入白糖，隔水搅至顺滑；

5.吉利丁粉加入150克的酸奶搅匀；

6.倒入吉利丁粉糊，搅拌；

7.加入芒果泥、酸奶，再次搅匀；

8.淡奶油放入10克白糖，打发；

9.将打好的淡奶奶倒入奶油奶酪糊中，搅匀；

10.将饼干屑末倒入蛋糕模具中，用汤匙压紧；

11.混合好的蛋糊倒入压好的饼干层上面；

12.放入冰箱冷藏4小时，即可。