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臭干子和肥肠，浓烈的组合，成就一种绝香的味觉感受！
点击查看大图1.臭干子洗净 ，切四方块。卤好的猪大肠切段，红辣椒切滚刀片，准备好豆豉酱。
点击查看大图2.少许黑木耳泡发，切块。
点击查看大图3.不粘锅热少许油，
点击查看大图4.倒入臭干子。
点击查看大图5.臭干子中火煎至两面泛黄，起轻微焦壳（不要久煎，否则干子口感会老）。加入少许盐分翻炒均匀，使干子提前入味。
点击查看大图6.捞起干子待用，再往锅中倒入少许油（肥肠有油分，不要倒太多油）。
点击查看大图7.倒入肥肠，中大火翻炒。
点击查看大图8.倒入黑木耳，稍炒。
点击查看大图9.倒入煎好的干子，稍加翻炒。
点击查看大图10.倒入少许生抽。
点击查看大图11.用筷子挑适量豆豉酱入锅中。
点击查看大图12.稍加翻炒，倒入少许陈醋。
点击查看大图13.倒入红辣椒片，快速翻炒出锅。
点击查看大图14.成品
点击查看大图15.成品
点击查看大图16.成品
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
