蒜蓉粉丝蒸扇贝

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1.选取新鲜扇贝，一分为二，摘除内脏，清洗干净待用。

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2.姜切末，蒜切末待用，日月同辉的造型好看吧！

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3.炒锅放入30克花生油加热。

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4.把姜末和蒜末放入炒锅内翻炒。

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5.待蒜蓉煸炒出香味后，放入一勺自制剁辣椒。

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6.加入蚝油，食盐，少量水炒制一分钟，盛放在碗内待用。

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7.将泡发的粉丝盘放在扇贝肉上。

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8.将蒜蓉淋在粉丝上。

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9.将码好的扇贝放入开水锅中大火蒸5分钟。

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10.装盘，开造！