素炒茼蒿

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1.准备原料：茼蒿、蒜。

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2.茼蒿切断，将茼蒿的叶和茎部分开放，蒜用刀拍一下，切碎。

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3.锅内放入油，将蒜碎放入。

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4.在油温还不高的时候，加入干辣椒，炒香蒜和辣椒。

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5.加茼蒿的茎部，翻炒。

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6.淋入蚝油，翻炒。

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7.当茎部快断生时，加入茼蒿的叶子，翻炒，加入盐，叶子部分成熟时关火，盛出。

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8.成品。