麦穗面包

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1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中，揉成面团，加入黄油

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2.揉至面团完全扩展阶段

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3.基础发酵至两倍左右大

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4.取出排气，分成四份，每份105g左右，滚圆醒发15分钟

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5.取一份面团，擀成比培根略宽，长度与培根相当的片状

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6.在擀好的面皮上放上培根

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7.另外一种，抹上适量色拉酱

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8.撒上肉松

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9.卷起来包紧，接口处捏紧，放入烤盘中

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10.入38度的烤箱，最后发酵至2倍左右

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11.剪刀倾斜40下度剪口，不要剪断，用手把剪开的部分左右分开稍做拉伸即可

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12.入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟左右

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13.出炉后，趁热刷一层蜂蜜保湿