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全麦糯米粉小餐包

漫香小屋
收录时间:2022-11-30 04:49:16  人气:6212

原方来自烟火间,自己根据手头的材料作了一些改动,部分液种能让面包更柔软不易老化,蛋清也会让面包更蓬松,所以成品到第二天还是很软弹的感觉。部分全麦粉增加了这款面包的营养,第二次做的时候还包了自制的南瓜馅,我和儿子都非常喜欢,只是小子对这个PP的造型很是抗拒,不肯带去学校,于是只能把其中内个改成了普通圆形。原料:
(液种):高粉50克 水50克 酵母0.5克
(主面团):高粉70克 全麦粉30克 糯米粉30克 酵母2克 蛋清25克 牛奶40-50克 细砂糖20克 盐2克 橄榄油15克
内馅(可省)自制南瓜馅

液种
主面团
内馅

全麦糯米粉小餐包的做法步骤

制作小窍门

南瓜馅我是南瓜蒸熟后炒去多余水分,加点黄油或色拉油,加点糯米粉炒一下即可。其实不包馅也很好吃哒
分类: 烘焙 早餐

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