蒜薹炒五花肉

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1.准备主料，五花肉和蒜薹

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2.五花肉切薄片，因为我这块五花肉比较肥，所以切薄一点比较容易出油

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3.蒜薹摘洗干净，切段

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4.五花肉下锅，翻炒出油，因为切的比较薄，一下子就透明了，炒到微黄的时候放入一个蒜子，油太多的时候把一部分油倒出来，可以炒别的菜

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5.把五花肉拨到一边，倒入蒜薹，再混合翻炒（其实最好是把猪肉剩出后再放蒜薹，不过我比较懒，所以就省了这一步，最后出来的五花肉有点过火了）

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6.翻炒到蒜薹断生，调小火，加入盐和蚝油，一点点酱油，翻炒均匀，出锅

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7.开饭