意面虽然老家是意大利,但是现如今也是咱们中国人餐桌上常见的食物了。传统的意面是用硬质小麦做成的,但目前在国内市场上还难觅其踪影。中西合璧可以在面条的做法和吃法体现出来。咱用普通的中筋面粉也能做出意面的感觉来,甚至比意面还能玩出更多的花样来。用面条机压点儿花式面条,再配上自制的意式肉酱。随手取来的蔬菜往里一拌。这一盘有着意面风味的拌面便做好啦!
点击查看大图1.火龙果皮去掉老硬部位,洗净,切成小块
点击查看大图2.入破壁机中,加少量清水,打成细腻的糊糊
点击查看大图3.面粉入面条机桶中,加入2克盐,再倒入180克的火龙果皮做的糊糊;糊糊的重量根据浓稠度来调整
点击查看大图4.面条机揉面、饧面、压面,自动完成;面条压完后不能及时吃的,可以放保鲜袋中冰箱冷藏保存3天
点击查看大图5.半根黄瓜、一把荷兰豆,清洗干净
点击查看大图6.黄瓜切丝,荷兰豆斜切成丝
点击查看大图7.荷兰豆焯水后,放凉水中过凉,沥干水备用
点击查看大图8.锅中的水开后,根据食用量下入火龙果面条;花青素瞬间消失了,粉粉的面条变成了黯淡的颜色,但好在营养还保留了一部分
点击查看大图9.面条捞出,过温水捞出
点击查看大图10.面条和豆丝黄瓜丝拌在一起,浇上意式肉酱
点击查看大图11.搅拌均匀,开吃喽
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女