土豆丝炒肉

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1.将土豆、胡萝卜洗净，去皮。

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2.土豆切细丝，放到凉水浸泡。

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3.胡萝卜切成细丝。

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4.猪肉切丝。

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5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。

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6.放入胡萝卜丝翻炒。

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7.放入土豆丝翻炒。

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8.添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。

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9.放入味精调味即可。

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10.出锅装盘，即可享用。