新得的一款蛋卷模具,今天用它做了蛋筒,里面可以加冰激凌或者打发的淡奶油,也可以加拌好的蔬菜色拉,还有就是我今天做的蛋筒披萨!
1.鸡蛋放入碗中,打散备用
2.色拉油、砂糖倒入碗中搅拌均匀
3.筛入低粉
4.拌成均匀无颗粒的蛋糊
5.加入适量黑芝麻拌匀
6.蛋卷模小火两面各预热1分钟,第一次使用,我还是2面都刷了一层融化的黄油
7.舀入一勺蛋糊放于模具,我舀的量有点多
8.盖上盖子,扣上柄扣。两面各烤约1分钟
9.当烤至图中这样较深的黄色时
10.立刻卷起来,成一个蛋筒
11.准备好的玉米粒、豌豆、洋葱丁、胡萝卜丁
12.把蔬菜放入油锅中翻炒一下
13.加入少许盐、适量的披萨酱和披萨草炒匀备用
14.蟹肉棒和甜虾放入热水里汆一下,甜虾去壳,火腿肠切丁
15.这是准备好的食材,我的量做了6个
16.把2种馅料混合拌匀,取一个蛋筒,装入一点馅料
17.铺上一层奶酪丝,然后重复添加,直到装满馅料,依次做好放入烤盘里,我分了2次烤的
18.放入预热好的烤箱180度、中下层、12分钟左右,至所有奶酪完全融合
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女