春天了,用艾草粉做几个贝果,带着它们去踏青,可以当个午餐来吃。贝果也是面包的一种,口感筋道,非常有嚼劲儿。而且它对发面的要求不高,简单好操作。做好的贝果可以直接食用,也可以横分成两半,做成类似三明治或者汉堡包那样。
1.材料准备好
2.除黄油外的材料入面包机内桶,先放液体、白糖、盐,再放艾草粉、面粉、酵母
3.面团揉得很滋润时,加入软化的黄油,继续揉
4.面团能拉出薄膜来,就可以了
5.面团不用发酵,称重分成6等份,分别揉圆,松弛10分钟
6.取一个小面团,擀成牛舌状
7.横向由下向上卷起,封口捏严,一端按扁
8.将另一端放在扁平接口上
9.包严,捏紧
10.光面朝上放在不粘烤盘上,将其它几个面团也依次处理好,放在温度30度左右的环境下发酵30分钟
11.800克清水加40克白糖,大火煮开后,转中火,保持微开的状态,先净贝果的光滑面放水里,煮30秒,再翻身煮另一面30秒;此时烤箱开始预热200度
12.捞出,沥干水,放在不粘烤盘上
13.送入预热好的烤箱中层,200度上下火,15分钟左右
14.出炉后晾凉,入袋保存
15.成品欣赏
16.成品欣赏
17.成品欣赏
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人