昨天中午做了咖喱牛肉饭,菜和饭都有剩下的,于是我又开始折腾了!做了咖喱牛肉蛋包饭!
1.准备好的主要食材
2.鸡蛋加点料酒和盐打散
3.平底锅中刷上一层色拉油,加热
4.倒入适量的蛋液摊成蛋皮,一共2张,最好一张大点厚点,一张小点薄点
5.不粘锅里加一点点油后,加入2/3的米饭和咖喱牛肉
6.彻底翻炒均匀
7.取一块蛋皮剪小后裹上适量的咖喱牛肉饭,卷起来做成枕头
8.米饭剩下1/3的量,拌入咖喱牛肉里的汁,彻底拌匀
9.把枕头放入盘中,再加入炒好的咖喱牛肉饭
10.用保鲜膜包裹住适量用咖喱汁拌好的米饭,做出小熊的头部和手
11.把做好的身体放入盘中,再用芝士片和海苔做出嘴巴、眼睛
12.最后把另一片蛋皮剪好盖在米饭上做被子,上面再装饰一下即可
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女