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可乐鸡翅是我家大宝贝的最爱。年糕也是。这种做法把年糕煎熟，香脆外壳，沾上酸甜汁水真美味。而且这次我还添加了柠檬汁，味道甜中带酸还有果香太好吃了！
点击查看大图1.准备主料。鸡中翅500克，年糕实际用了半袋200克，胶瓶可乐实际用大半瓶。
点击查看大图2.鸡翅两面各划两刀，加适量料酒、1勺盐和少许香油抓匀腌制十分钟。
点击查看大图3.姜切片，葱切段。准备柠檬汁。用鲜柠檬也行。
点击查看大图4.平底锅倒入少许油，五成热时下年糕片小火煎至两面微黄捞出装盘。
点击查看大图5.年糕不吃油，锅中剩下底油放入鸡翅煎至两面变色起些焦皮更好吃。
点击查看大图6.煎好后下姜葱炒香，烹入少许料酒翻炒均匀。
点击查看大图7.倒入大半瓶可乐，应刚没过鸡翅。再加入适量老抽，加盖焖煮5分钟。
点击查看大图8.加入适量生抽和柠檬汁调整到自己喜欢的酸甜度。大火收汁至汤汁浓稠即可关火。
点击查看大图9.将鸡翅放在年糕上，捡去姜葱，将汤汁浇淋上去。
点击查看大图10.这么大一盘几乎被小家伙一个人吃完了。真不敢相信！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
