卤鸡爪

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1.准备好葱、姜、鸡爪、冰糖等。

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2.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。

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3.热水将鸡爪焯2-4分钟.

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4.锅内油热，小火慢慢化开冰糖快。

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5.至冰糖化开冒泡时迅速放入鸡爪，中火翻搅均匀，鸡爪上色。

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6.加酱油翻炒一会儿。

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7.添水没过鸡爪即可，放入葱段、姜片和一小个八角，加盐。大火烧开后小火炖15分钟左右收汤即可。

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8.美味卤鸡爪出锅啦，是不是很简单。