葱油酥饼

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1.将一把葱绿切葱花备用，把剩下的葱白和另外一把葱切碎，用来炸葱油。

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2.将油锅烧热，加入葱碎，炸制葱变金黄。

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3.葱油滤出，加入盐搅拌均匀，放凉备用。

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4.准备油酥和油皮。油酥：葱油35克，面粉80克，葱花。油皮：葱油35克，面粉110克，水40克。

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5.用筷子将面粉搅拌均匀。

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6.将面团用手揉均匀，包上保鲜膜，放至15分钟。

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7.将油酥和油皮均匀分成6份。

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8.取一团油皮，压扁，在中间放上一团油酥。

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9.把油酥包起来。收口朝下放至，压扁。

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10.用擀面杖将面团擀成长条。

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11.收口朝上，将长条面皮卷起。

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12.收口朝上，压扁，擀成长条。

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13.再将面皮卷起。

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14.将收口朝上，压扁，用擀面杖擀成椭圆形面皮。

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15.将面皮卷起，收口朝上放至。

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16.将面团压扁，用擀面杖将面团擀成长条面皮。

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17.将面皮叠起成三层。

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18.将收口朝下，在表面撒上白芝麻，轻拍一下让芝麻黏住。烤箱预热180度，烤18至20分钟即可。