芒果糯米糍

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1.糯米粉、玉米粉、糖粉拌均；

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2.椰浆、橄榄油拌均；

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3.把步骤2拌均的液体倒入步骤1中拌均成稀糊状，静放3分钟，用保鲜膜包裹；

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4.隔水，放入锅中蒸20分钟；

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5.稍微冷却后用调羹拌均，放入冰箱冷藏2小时;

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6.芒果去皮、去核，切2*2cm的芒果块；

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7.冷藏的好米团，揉成光滑，分12等分的小团；

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8.把米团擀薄；

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9.放入芒果块，包裹好;PS：防止粘可以手沾些熟糯米粉；

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10.包好的糯米糍，放入盘中；

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11.撒上椰蓉；

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12.放入冰箱冷藏12小时，口感更好。