腐竹香菇焖鸡

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1.香菇、腐竹用水泡开，鸡肉解冻。

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2.鸡肉用盐、酱油、薯粉、油、姜丝抓均，腌几分钟。

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3.下油锅爆香香菇

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4.放入鸡肉翻炒。

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5.放入腐竹、少许酱油，继续翻炒。

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6.加水焖至水干，加入少许葱末即可装盘。